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Ernährungberatung und Diätetik nach TCM

Diät kommt vom griechischen "diaita" und bedeutet Lebensweise bzw. Lebenspflege. Die Ernährung in der chinesischen Medizin bedeutet nicht nur Krankenkost, sondern ist der Weg, das Leben zu pflegen. Die Chinesische Ernährungstherapie will den Menschen zu einer Lebensweise zurückführen, die ihn in seiner Mitte verankert.

Chinesische Ernährung und Diätetik ist ganzheitlich ausgerichtet. Das richtige Essen kann krankmachende Faktoren bekämpfen, die Organe harmonisieren, den Geist anregen und Qi und Blut stärken. Ohne das Wissen um eine richtige Ernährung ist es kaum möglich, sich einer guten Gesundheit zu erfreuen.

Somit ist die Ernährungsberatung eine weitere wichtige Säule in der Trad. Chinesischen Medizin.

Anders als in der westlichen Ernährungsberatung, wo es um Kalorien, Fette, Kohlehydrate, Proteine etc. geht, erfolgt in der Chinesischen Medizin die Beurteilung der Lebensmittel nach den Punkten Temperaturverhalten, Geschmacksrichtung, Funktionskreisbezug und Wirkweise.

Ernährung nach Chinesischer Medizin bedeutet jedoch nicht, sich nur noch von Lebensmitteln aus dem Asia-Shop zu ernähren.

Vielmehr geht es darum, das Essverhalten wieder an frischen, saisonal und heimisch verfügbaren Produkten auszurichten, frisch und abwechslungsreich zuzubereiten, Fertiggerichte und Tiefkühlkost zu reduzieren, Würzmischungen mit geschmacksverstärkenden Zutaten durch frische Kräuter und Gewürze zu ersetzen, und zur richtigen Zeit, mit Freude und in Ruhe seine Nahrung zu sich zu nehmen.

Bringen Sie also duch die Ernährung nach Chinesischer Medizin wieder mehr Ausgewogenheit in ihren Kochtopf um Yin und Yang in ein harmonisches Gleichgewicht zu bringen, Ihre Lebensqualität zu verbessern und gesund zu leben. Die durch Ungleichgewicht ausgelösten Störungen oder Disharmonien in den Funktionskreisen lassen sich durch die individuelle Ernährungberatung nach TCM positiv begleiten. Vorbeugen ist jedoch die beste Therapie.

Ernährung nach Chinesischer Medizin steht für Genuss mit allen Sinnen. Freuen Sie sich auf eine abwechslungsreiche und bunte Kost und die Wiederentdeckung verloren gegangener Geschmacks- und Dufterlebnisse der Speisen.

Grundlage einer Ernährungsberatung nach Chinesischer Medizin ist eine ausführliche Patientenbefragung, Zungendiagnostik sowie die Auswertung des vom Patienten erstellten 7-Tage Ernährungsprotokolls.